Menus, cartes et plats

Menu quotidien, midi et soir en saison

Carte et menus

Le chef Benoit Doraphé met l'accent sur la qualité et la saisonnalité des produits qu'il travaille

3 plats salés, Dessert

3 plats salés, Dessert

€ 46

Choisissez 3 plats salés parmi les entrées et plats de notre carte.
Menu Entrée Plat Fromage Dessert

Menu Entrée Plat Fromage Dessert

€ 40

Au choix parmis les plats proposés à la carte
(Fromage travaillé)

Menu entrée plat dessert

Menu entrée plat dessert

€ 35

Le classique, au choix parmis les plats proposés à la carte

Menu entrée/plat ou plat/dessert

Menu entrée/plat ou plat/dessert

€ 29

Selon vos envies le plat accompagné d'une entrée ou d'un dessert

Menu Enfant (-10 ans)

Menu Enfant (-10 ans)

€ 18

Entrée Plat ou Plat Dessert
Accompagné d’une boisson

Le menu saisonnier agneau

Le menu saisonnier agneau

€ 50

Agneau Présalé*

Déclinaison en 3 services et dessert

*Par Guy Adam producteur à Bricqueville-sur-mer

Nos plats

Les plats sont créés par le chef au gré des saisons et des inspirations. (la carte est modifiée régulièrement, environ toutes les 4 semaines)

Le tacaud

Panné au Vadouvan, artichaut, Ecume de Homard
NOUVEAU

Le foie gras

Mi-cuit, pommes du jardin, betterave bio

Le Homard

Coulis de carottes biologique Choux Rouge cru

La lotte

Frît, nouilles soba, écume citron

Le Saint Pierre

Snacké, ecrasé de pomme de terre Réduction beurre rouge

Le gigot

Orge et foie gras, cèpes
NOUVEAU

La poire

Pochée à l'hibiscus, Caramel

Le chocolat

Croustillant riz soufflé, ganache chocolat, framboises

Le baba

Rhum ambré, prune compotée

Vins

Notre carte des vins

6 €

Nos verres de vins ( 12 cl )

  • *Vins blancs : Chenin, Sauvignon
  • *Vins rouges : Côtes du Rhône, Côtes du Forez
  • *Vin rosé : Chinon
  • *Vin de dessert : Maury (4 cl)
65 €

Régis Desbleds, Brut

Assemblage Pinot et Chardonnay / Coupe ( 12 cl ) : 12 €
76€

Billecart-Salmon, Brut Réserve

15 €

Cidre Bouché Brut

fabrication artisanale, Cotentin (75 cl)
35 €

Château du Galoupet 2016

Côtes de Provence . 75 cl
26 € / 21 €

Chinon, Alain Larieux 2016

Val de Loire . 75 cl / 50 cl
31 € / 23 €

Faugères Grézan, 2015

Languedoc . 75 cl / 50 cl
35 € / 20 €

Sancerre, Les celliers Saint Romble 2016

Val de Loire . 75 cl / 37,5 cl
38 €

Corbière, Château de Luc, 2016

Languedoc . 75 cl
34 € / 18 €

Gewurztraminer, Les Sorcières, 2012

Alsace . 75 cl / 37,5 cl ( 2010 )
36 € / 21 €

Chablis, Domaine W. Fèvre 2016

Bourgogne . 75 cl / 37,5 cl
32 € / 19 €

Sancerre, Les celliers Saint Romble 2016

Val de Loire . 75 cl / 37,5 cl
31 € / 19 €

Chinon, La Diligence, Couly Dutheil 2014

Val de Loire . 75 cl / 37,5 cl
31 €

Domaine Lafond, Roc-Epine 2014

Vallée du Rhône . 75 cl
57 €

Saint Julien, Les fiefs de lagrange 2012

Bordeaux . 75 cl
37 €

Pic Saint-Loup, Famille Cros-Pujol 2016

Languedoc . 75 cl
31 € / 19 €

Pinot Noir, Les Tonnelles 2010

Alsace . 75 cl / 37,5 cl ( 2013 )
48 € / 28 €

Monthélie, Château de Beaune, 2014

Bourgogne . 75 cl / 37,5 cl
43 €

Pessac Léognan , Château Haut Bailly, 2014

Bordeaux . 75 cl
35 €

Madiran, Chateau Peroys 2012

Sud-Ouest (75 cl)
70€

Régis Desbleds, brut premier cru

Collection Jazz Festival
30 €

Les bambines 2016

Alpes de Haute-Provence . 75 cl
36 €

Naos, Chateau Ferry Lacombe 2016

Côtes de Provence . 75 cl
40 €

Mercurey Buissonnier, Vignerons de Buxy 2015

Bourgogne . 75 cl
34 €

Côtes du Roussillon, Domaine Piquemal 2015

Languedoc . 75 cl
29 €

Sauvignon blanc, Chateau Loumelat 2015

Bordeaux . 75 cl
35 € / 26 €

Chateau Sainte Marguerite 2015

Côtes de Provence . 75 cl / 50 cl
32 €

Le bambin, Domaine de Rousset 2016

Alpes de Hautes-Provences . 75 cl
35 € / 26 €

Chateau St Marguerite 2015

Côtes de Provence (75cl)/(50cl)
36 €

Naos, Chateau Ferry Lacombe 2013

Côtes de Provence
36 € / 21 €

Menetou Salon 2016

Val de Loire . 75 cl / 37,5 cl
41 € / 26 €

St Joseph, Domaine Courbis 2016

Vallée du Rhône . 75 cl / 37, 5 cl
32 €

Via Auréa, Château Pompilia 2016

Côtes de Provence . 75 cl
34 €

Côtes Chalonnaises, Pierres Blanches 2013

Bourgogne ( 75 cl )
41 € / 26 €

St Joseph 2015

Domaine Courbis ( 75 cl ) - ( 37,5 cl )
34

Côtes du Roussillon, Terres grillées, 2015

Languedoc ( 75 cl )
35 € / 23 €

Faugères Grézan, 2015

Languedoc ( 75 cl ) / ( 50 cl )
28 €

Côtes du Forez 2015

Coup de tête, ( 75 cl )
29 €

Chenin Sec, Chateau de Passavant, 2016

Val de Loire . 75 cl
30 €

Macon Lugny, Chateau de Beaune, 2015

Bourgogne . 75 cl
48 € / 26 €

Chateau de Meursault 2014

Bourgogne . 75 cl / 37,5 cl
36 €

Pinot Riesling, Black Tie 2016

Alsace . 75 cl
33 €

Gaillac, Chateau Lacroux 2014

Sud - Ouest . 75 cl

Horaires du service

Lundi 12h-13h30 / 19h30-21 h
Mardi Fermé
Mercredi Fermé
Jeudi 12h-13h30 / 19h30-21h
Vendredi 12h-13h30 / 19h 30-21h
Samedi 12h-13h30 / 19h30-21h
Dimanche 12h-13h30 / 19h30-21h

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Désireux de rentrer sur ses terres Normandes après avoir ouvert le restaurant l'Hibiscus à Orléans
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