Carte et menus

Le chef Benoit Doraphé met l'accent sur la qualité et la saisonnalité des produits qu'il travaille

3 plats salés, Dessert

3 plats salés, Dessert

€ 46

Choisissez 3 plats salés parmi les entrées et plats de notre carte.
Menu Entrée Plat Fromage Dessert

Menu Entrée Plat Fromage Dessert

€ 41

Au choix parmis les plats proposés à la carte
(Fromage travaillé)

Menu entrée plat dessert

Menu entrée plat dessert

€ 36

Le classique, au choix parmis les plats proposés à la carte

Menu entrée/plat ou plat/dessert

Menu entrée/plat ou plat/dessert

€ 30

Selon vos envies le plat accompagné d'une entrée ou d'un dessert

Le menu saisonnier agneau

Le menu saisonnier agneau

€ 58

Agneau Présalé*
Déclinaison en 3 services et dessert

*Par Guy Adam producteur à Bricqueville-sur-mer

Entre Pâques et la Toussaint uniquement
Menu Enfant (-10 ans)

Menu Enfant (-10 ans)

€ 20

Entrée Plat ou Plat Dessert
Accompagné d’une boisson

Le menu homard

Le menu homard

€ 53

Homard de Chausey*
Déclinaison en 3 services et dessert

*En saison uniquement

Nos plats

Les plats sont créés par le chef au gré des saisons et des inspirations. (la carte est modifiée régulièrement, environ toutes les 4 semaines)

Le Ris d'Agneau

Anchois, Espuma Poivrons grillés

La Tombette

Courgette, écume de Homard
NOUVEAU

Les Sépions

Crémeux persillé, poireaux

Le Lieu

Snacké , Choux Fleur

La Vive

Espuma Patate, Emulsion Palourde
NOUVEAU

Le Porcelet

Basse-Température, Légumes Snackés

La Fraise

Marmelade, Biscuit Tuc

Le Chocolat

Mousse Chocolat-Framboise, soufflétinne

Le Caramel

Fruits rouges, Flocon d'avoine

Vins

Notre carte des vins

Nos verres de vins ( 12 cl )

  • Vins blanc, rosé, rouge : 6 €
  • Sélection Accord Mets et Vins, 3 verres : 15 €
  • Sélection Accord Mets et Vins, 4 verres : 20 €
  • Verre de Cidre : 5 €
76 €

Champagne " Billecard Salmon "

Brut Reserve
15 €

Cidre Bouché Fermier

Agriculture Biologiuqe, Domaine de Sienne à Percy ( 50 )
28 € / 20 €

Chinon, Alain Lorieux

Val de Loire . 75 cl / 50 cl : 2016
31 € / 23 €

Faugères Grézan

Languedoc . 75 cl : 2016 / 50 cl : 2016
38 € / 26 €

Sancerre, Les celliers Saint Romble

Val de Loire . 75 cl / 37.5 cl : 2017
34 €

Gewurztraminer, Les Sorcières

Alsace . 75 cl : 2012
38 € / 26 €

Sancerre, Les celliers Saint Romble

Val de Loire . 75 cl : 2017 / 37,5 cl : 2016
31 € / 19 €

Chinon, Couly Dutheil

Val de Loire . 75 cl / 37.5 cl : 2014
37 €

Pic Saint-Loup, Famille Cros-Pujol

Languedoc . 75 cl : 2016
57 €

Pessac Léognan , Château Haut Bailly

Bordeaux . 75 cl : 2014
36 €

Naos, Chateau Ferry Lacombe

Côtes de Provence . 75 cl : 2016
38 € / 28 €

Chateau Sainte Marguerite

Côtes de Provence . 75 cl / 50 cl : 2017
34 €

Le bambin, Domaine de Rousset

Alpes de Hautes-Provences . 75 cl : 2016
38 € / 28 €

Chateau Sainte Marguerite

Côtes de Provence . 75 cl : 2015 / 50 cl : 2016
37 € / 21 €

Menetou Salon, Clément

Val de Loire . 75 cl : 2017 / 37,5 cl : 2017
45 € / 27 €

St Joseph, Domaine Courbis

Vallée du Rhône . 75 cl : 2017 / 37.5 cl : 2016
32 €

Via Auréa, Château Pompilia

Côtes de Provence . 75 cl : 2016
38 €

Faugères , Château de Ciffre

Languedoc . 75 cl : 2015
34 €

Les bambines, Domaine de Rousset

Provence . 75 cl : 2016
59 €

Savigny Les Beaunes

Bourgogne . 75 cl : 2015
37 €

Château Caladroy, Roussillon Villages

Languedoc - Roussillon . 75 cl : 2015
80 €

Champagne " AR Lenoble "

Brut Grand Cru, Blanc de Blanc
36 €

Château d'Aqueria, Lirac

Vallée du Rhône . 75 cl : 2016
36 €

Macon Villages, Chardonnay

Bourgogne . 75 cl : 2016
45 € / 28 €

Pouilly Fuissé, Le Clos de Mr Noly

Bourgogne . 75 cl / 37.5 cl : 2016
48 € / 26 €

Riesling, Trimbach

Alsace . 75 cl / 37.5 cl : 2015
40 €

Pinot Riesling, Black Tie

Alsace . 75 cl : 2016
41 €

Chablis

Bourgogne . 75 cl : 2016
240 €

☆ Corton Charlemagne

Bourgogne . 75 cl : 2015
39 € / 25 €

Beaujolais

Beaujolais . 75 cl / 37.5 cl
40 € / 29 €

Château Chasseloir

Val de Loire . 75 cl / 50 cl : 2015
45 € / 24 €

Pinot Noir , Trimbach

Alsace . 75 cl / 37.5 cl : 2015
65 €

Marsannay

Bourgogne . 75 cl : 2016
29 €

Pinot Noir

Bourgogne . 37.5 cl : 2016
68 €

Château Neuf du Pape

Vallée du Rhône . 75 cl : 2013
44 €

Vacqueyras

Vallée du Rhône . 75 cl : 2016
45 € / 27 €

Saint Joseph

Vallée du Rhône . 75 cl / 37.5 cl : 2016
43 €

Haut Médoc

Bordeaux . 75 cl : 2011
40 € / 25 €

Lussac, Saint Emilion

Bordeaux . 75 cl / 37.5 cl : 2007
35 € / 22 €

Saumur Champigny

Val de Loire : 75 cl / 37.5 cl : 2015

Horaires du service

Lundi 12h-13h30 / 19h30-21h
Mardi : 12h-13h30 / 19h30-21h
Mercredi 12h-13h30 / 19h30-21h
Jeudi 12h-13h30 / 19h30-21h
Vendredi 12h-13h30 / 19h30-21h
Samedi 12h-13h30 / 19h30-21h
Dimanche 12h-13h30 / 19h30-21h

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A propos

Désireux de rentrer sur ses terres Normandes après avoir ouvert le restaurant l'Hibiscus à Orléans
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