Carte et menus

Le chef Benoit Doraphé met l'accent sur la qualité et la saisonnalité des produits qu'il travaille

4 plats salés, dessert

4 plats salés, dessert

€ 47

Choisissez 4 plats salés et un plat sucré
Formule 2 plats salés et sucré

Formule 2 plats salés et sucré

€ 35

Au choix parmis les plats proposés à la carte
" Servis le midi en semaine, hors jours féries"

Formule 5 plats et un sucré

Formule 5 plats et un sucré

€ 56
Au choix parmis les plats proposés à la carte

Formule 3 plats salés et un plat sucré

Formule 3 plats salés et un plat sucré

€ 40

Selon vos envies, 3 plats à choisir avec un plat sucré.

Le menu saisonnier agneau

Le menu saisonnier agneau

€ 70

Agneau de Pays
Déclinaison en 3 services et dessert

Entre Pâques et la Toussaint uniquement
Menu Enfant (-10 ans)

Menu Enfant (-10 ans)

€ 20

1 plat salés et un un plat sucré
Accompagné d’une boisson

Le menu homard

Le menu homard

€ 70

Homard de Chausey*
Déclinaison en 3 services et dessert

Suivant la pêche

Nos plats

Les plats sont créés par le chef au gré des saisons et des inspirations. (la carte est modifiée régulièrement, environ toutes les 4 semaines)

La tomate

Chèvre Aubergine
NOUVEAU

Le rouget

Gaspacho de petits pois Citron confit

Le bar

Panné, betterave Balsamique 12 ans d'age
NOUVEAU

La vive

Risotto Marinade huile de homard

L'agneau de pays

Réduction de jus de viande Crème d'artichaud

La pintade fermière

Cuisson basse temperature Choux

L'abricot

Rotie Opaline

Le melon

Riz au lait Tuile croquante

Le Chocolat

Croustillant chocolat Banane

Vins

Notre carte des vins

Nos verres de vins ( 12 cl )

  • Vins blanc, rosé, rouge : 6 €
  • Sélection Accord Mets et Vins, 3 verres : 15 €
  • Sélection Accord Mets et Vins, 4 verres : 20 €
  • Verre de Cidre : 5 €
80 €

CHAMPAGNE AR LENOBLE

CHOUILLY - GRAND CRU - BLANC DE BLANCS
76 €

CHAMPAGNE BILLECART-SALMON

BRUT RESERVE
15 €

CIDRE BOUCHE FERMIER

BRUT - 2017 THOMAS ET SILVIA SANONER DOMAINE DE SIENNE 50410 PERCY
28 € / 20 €

CHINON

ALAIN LORIEUX / VAL DE LOIRE / 75 CL 2017 / 50 CL 2017
35 €

CLOS DES VINS D'AMOUR

COTES DU ROUSSILLON / 75 CL 2017
45 € / 28 €

SANCERRE

LES BEAUX REGARDS / VAL DE LOIRE / 75 CL 2017 / 37.5 CL 2017
34 €

GEWURZTRAMINER

LES SORCIERES / ALSACE / 75 CL 2012
45 € / 28 €

SANCERRE

LES BEAUX REGARDS / VAL DE LOIRE / 75 CL 2016 / 37.5 CL 2016
35 € / 18 €

CHINON

COULY DUTHEIL LA DILIGENCE / VAL DE LOIRE / 75 CL 2017 / 37.5 CL 2014
34 €

PIC SAINT LOUP

CROS PUJOL / LANGUEDOC / 75 CL 2016
36 €

NAOS

CHATEAU FERRY LACOMBE / PROVENCE / 75 CL 2017
38 € / 28 €

CHATEAU SAINTE MARGUERITE

COTES DE PROVENCE / 75 CL 2017 / 50 CL 2017
38 €

CHATEAU SAINTE MARGUERITE

COTES DE PROVENCE / 75 CL 2016
45 € / 27 €

SAINT JOSEPH

DOMAINE COURBIS / VALLEE DU RHONE / 75 CL 2017 / 37.5 CL 2017
38 €

FAUGERES

CHATEAU DE CIFFRE / LANGUEDOC / 75 CL 2015
34 €

CHATEAU DE ROUSSET

COTES DE PROVENCE / 75 CL 2017
59 €

SAVIGNY LES BEAUNES

DOMAINE SERRIGNY / BOURGOGNE / 75 CL 2015
32 €

LIRAC

CHATEAU D'AQUERIA / VALLEE DU RHONE / 75 CL 2016
36 € / 21 €

MACON VILLAGES

LA CREUSE NOIRE / BOURGOGNE / 75 CL 2016 / 37.5 CL 2016
45 € / 28 €

POUILLY FUISSE

LES CLOS DE MONSIEUR NOLY / BOURGOGNE / 75 CL 2017 / 37.5 CL 2017
48 €

RIESLING

TRIMBACH / ALSACE / 75 CL 2015
40 €

PINOT RIESLING

BLACK TIE / ALSACE / 75 CL 2017
41 €

CHABLIS

CHATEAU DE FLEYS / BOURGOGNE / 75 CL 2016
200 €

☆ CORTON CHARLEMAGNE

DOMAINE DE SERRIGNY / BOURGOGNE / 75 CL 2015 (Appelation Corton-Charlemagne Grand Cru Contrôlée)
37 €

BEAUJOLAIS

LA PERLE BLANCHE / BEAUJOLAIS / 75 CL 2016
34 € / 23 €

MUSCADET SEVRE ET MAINE

CHATEAU DE CHASSELOIR / VAL DE LOIRE / 75 CL 2015 / 50 CL 2015
45 €

PINOT NOIR

TRIMBACH / ALSACE / 75 CL 2015
60 €

MARSANNAY

DOMAINE COLLOTTE / BOURGOGNE / 75 CL 2016
29 €

PINOT NOIR

DOMAINE DE SERRIGNY / BOURGOGNE / 37.5 CL 2015
68 €

CHATEAU-NEUF-DU-PAPE

MONT REDON / VALLEE DU RHONE / 75 CL 2013
41 €

VACQUEYRAS

PIERRE AMADIEU / VALLEE DU RHONE / 75 CL 2016
45 € / 27 €

SAINT JOSEPH

DOMAINE COURBIS / VALLEE DU RHONE / 75 CL 2016 / 37.5 CL 2016
44 €

HAUT MEDOC

CHATEAU BEL ORME / BORDEAUX / 75 CL 2011
49 € / 25 €

SAINT EMILION

LUSSAC SAINT EMILION CHATEAU COURLAT / BORDEAUX / 75 CL 2007 / 37.5 CL 2004
33 € / 22 €

SAUMUR CHAMPIGNY

COULY DUTHEIL / VAL DE LOIRE / 75 CL 2015 / 37.5 CL 2016
39 € / 27 €

SAINT VERAN

LA CREUSE NOIRE / BOURGOGNE / 75 CL 2017 / 37.5 CL 2015
39 €

PAYS D'OC

MARQUIS DE PENNAUTIER / LANGUEDOC / IGP / 75 CL 2015
36 €

NAOS

CHATEAU FERRY LACOMBE / PROVENCE / 75 CL 2013
37 €

CLOS DES VINS D'AMOUR

LANGUEDOC / 75 CL 2014
40 €

REB L

COTES DU ROUSSILLON / DOMAINE RETY / 75 CL 2017

Horaires du service

Lundi : Fermé
Mardi : 12h-13h30 / 19h30-21h
Mercredi 12h-13h30 / 19h30-21h
Jeudi 12h-13h30 / 19h30-21h
Vendredi 12h-13h30 / 19h30-21h
Samedi 12h-13h30 / 19h30-21h
Dimanche 12h-13h30 / 19h30-21h (sur réservation)

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A propos

Désireux de rentrer sur ses terres Normandes après avoir ouvert le restaurant l'Hibiscus à Orléans
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